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2019年上半年浙江主要畜禽生產形勢分析

時間:2019-08-14

國家統計局浙江調查總隊監測調查顯示,2019年上半年浙江主要畜禽生產總體保持下降態勢, 生豬生產持續下降,活豬價格震蕩走高,養殖有盈利;家禽生產小幅回升,養殖有一定的效益;牛、羊生產下降,養殖效益較為穩定。

一、生豬生產下降,養殖有盈利

(一)生豬生產持續下降。

受非洲豬瘟疫情及政策調控的影響,一方面養殖戶主動壓縮存欄量甚至清欄暫停生產,另一方面大型規模豬場補欄較為謹慎,導致生豬生產下降較快,預計后期產能不足。據浙江調查總隊監測調查,2019年二季度末浙江生豬存欄為478.42萬頭,其中能繁母豬存欄為41.34萬頭,同比分別下降9.8%8.6%;上半年肥豬出欄為366.93萬頭,同比下降21.3%;豬肉產量為28.07萬噸,同比下降21.7%。自從2013年開始浙江大力開展“三改一拆”、“五水共治”等環境整治以來,生豬和能繁母豬存欄從2013年二季度開始已連續25個季度同比下降(詳見圖1)。

1 2013年一季度以來生豬和能繁母豬存欄同比增減幅度

單位:%

(二)生豬價格震蕩,養殖有盈利。

二季度浙江生豬價格經4月和5月震蕩回調后,于6月再次啟動上漲。從二季度監測調查數據來看,全省生豬養殖戶平均出售生豬價格16.47/公斤,同比上漲40.9%

另據浙江省畜牧農機發展中心資料,4-5月活豬價格持續震蕩回調,至5月末生豬價格為16.50/公斤,回調6.1%。端午節前價格反彈,在東北、華北豬價大漲拉動下,更是強勢上漲。626日生豬價格為18.17/公斤,比端午前上漲10.1%(詳見圖2),豬糧比為8.411,按此價格測算養殖戶出售100公斤生豬盈利可達500元左右。

2 2018年至今活豬平均價格走勢(據浙江省畜牧農機發展中心資料)

單位:元/公斤

(三)生豬價格變動原因分析。

導致生豬價格再次反彈的因素主要有:一是非洲豬瘟疫情給生豬產能帶來的影響逐步顯現,浙江乃至全國范圍內的生豬存欄和能繁母豬存欄均有所減少,特別是作為非洲豬瘟疫情最早爆發的東北地區,近期生豬價格上漲迅速,帶動價格反彈。二是隨著天氣轉熱及梅雨季節到來,冷鮮肉調入成本加大,調入數量減少。據省畜牧農機發展中心資料顯示,201911-628日,省外調入生豬(含豬肉折合)712.2萬頭,同比下降8.5%

二、家禽生產回升,養殖有一定盈利

(一)家禽生產繼續回升。

據浙江調查總隊監測調查,浙江家禽生產繼續回升。2019年二季度末,浙江家禽存欄為7827.44萬羽,其中活雞存欄6561.74萬羽,同比均增長1.2%。上半年家禽出欄為9327.25萬羽,同比增長5.8%;禽肉產量為15.90萬噸,其中雞肉產量為10.89萬噸,同比分別增長8.1%7.4%;禽蛋產量為15.63萬噸,同比增長2.7%

(二)養殖有一定盈利。

二季度家禽養殖有一定盈利。據省畜牧農機發展中心資料,1月初受豬價拉動,雞蛋價格延續去年末走勢繼續上漲;1月中旬至4月中旬處于震蕩下跌狀態,417日雞蛋價格跌至上半年最低為9.45/公斤,比1月份最高的10.92/公斤下跌13.5%4月下旬以來呈震蕩上漲態勢,目前趨穩。活雞價格受生豬價格行情影響較大,總體高位震蕩。二季度活雞平均價格18.73/公斤,同比上漲7.3%,比去年下半年上漲12.3%。據農產品生產者價格調查,二季度活雞、活鴨、雞蛋價格指數分別為102.6103.599.6。禽產品價格雖有變動,但總體處于盈利空間。

3 禽產品平均價格走勢(據省畜牧農機發展中心資料)

單位:元/公斤

(三)后市預計。

受豬價上漲及供需關系影響,若無明顯禽流感疫情,預計下個季度肉雞價格繼續震蕩上行,雞蛋價格受中秋節等因素影響或繼續回升,養殖戶盈利區間有望繼續擴大。

三、牛、羊生產下降,養殖效益穩定

(一)牛生產下降,牛肉產量下降。

據浙江調查總隊監測調查, 2019年二季度末牛存欄為13.83萬頭,其中奶牛存欄為3.73萬頭,同比分別下降11.0%11.4%。上半年牛出欄為4.31萬頭,同比下降9.3%;牛肉產量為0.65萬噸,同比下降11.0%;牛奶產量為8.38萬噸,同比下降1.3%

據省畜牧農機發展中心資料,受中美貿易摩擦等影響,二季度優質飼草價格上漲明顯,因飼養成本增加,每公斤鮮奶成本約增加0.3元。以金華某養殖小區為例,每公斤鮮奶成本4元左右,鮮奶收購基準價為每公斤3.8元,高質鮮奶收購價為每公斤4.24.5元,按奶牛每年平均單產7噸計算,利潤空間較上季度收窄。

(二)羊生產下降,羊肉產量下降。

據浙江調查總隊監測調查,2019年二季度末羊存欄為108.51萬只,其中綿(湖)羊存欄為66.20萬只,同比分別下降9.5%6.2%。上半年羊出欄為78.42萬只,同比下降8.2%;羊肉產量為1.25萬噸,同比下降10.7%

隨著湖羊產業鏈拓展,集湖羊養殖、餐飲、休閑為一體的湖羊綜合體發展迅速,產業附加值不斷增加,省外大型養殖場當前對湖羊飼養積極性較高,助推省內湖羊種羊價格上漲。據省畜牧農機發展中心調查,以湖羊主產區湖州為例,上半年肉羊均價為每公斤29元,同比上漲9.2%,以出欄只重50公斤計算,養殖成本1000元左右,頭均盈利450元左右;種羊均價每公斤37元,成本約每公斤22元,盈利空間較大。

 


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